Aplicação do Extrato De Amêndoa de Cacau (Theobroma Cacao. L) como um Novo Indicador em Titulações Ácido-Base
Palavras-chave:
Indicador natural, Titulação ácido/base, Antocianinas, Cacau.Resumo
Neste trabalho, foi proposto a utilização de um indicador natural obtido das sementes do Theobroma cacao L. (cacau) que é uma planta encontrada em abundância no sul da Bahia, Brasil. O extrato que contém os corantes a partir de sementes de cacau foi aplicado como indicador em titulações ácido / base, e os resultados foram comparados com os valores obtidos na titulação potenciométrica e utilizando a fenolftaleína como um indicador de referência. As metodologias que envolvem ácidos fracos e fortes foram aplicadas com os alunos de pós-graduação de Química da Universidade Estadual de Santa Cruz, em Ilhéus, Bahia, Brasil.
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