Estudo da Distribuição de Metais em Tecidos de Peixes da Região Amazônica

Allan S. Cruz, João B. Pereira Junior, Fábio I. M. Carvalho, Patrícia O. Nunes, Bianca S. F. Alves, Dulcidéia C. Palheta, Heronides A. Dantas Filho, Kelly G. F. Dantas

Resumo


O objetivo deste estudo foi avaliar os teores de Al, Ca, Cu, Fe, Mg, Mn, Na, Pb e Zn em 15 amostras de cinco espécies de peixes (Brachyplatystoma rousseauxii, Brachyplatystoma filamentosum, Cynoscion leiarchus, Brachyplatystoma vaillanti e Colossoma macropomum) obtidos em mercados municipais de Belém (Estado do Pará, Brasil). Estas amostras foram digeridas em um forno de micro-ondas com cavidade, usando uma solução 3,5 mol L-1 de ácido nítrico e peróxido de hidrogênio concentrado. Os teores totais dos elementos estudados foram determinados por espectrometria de absorção atômica com chama (FAAS) e espectrometria de absorção atômica em forno de grafite (GF AAS). As concentrações dos elementos nas amostras de peixes variaram de 90,12-2497,09 µg g-1 para Al, 114,05-7100,10 µg g-1 para Ca, 43,2-150,1 µg g-1 para Cu, 22,26-4296,62 µg g-1 para Fe, 514,03-7520,13 µg g-1 para Mg, 20,05-20,08 µg g-1 para Mn, 227,93-7315,56 µg g-1 para Na, 0,54-11,81 µg g-1 para Pb e 7,46-129,74 µg g-1 para Zn. Os resultados mostraram que os teores mais elevados dos elementos estudados ??foram encontrados no fígado e os menores teores no músculo de peixes. A análise de componentes principais (PCA) e análise hierárquica de agrupamentos (HCA) foram aplicadas para verificar correlações entre composição mineral, comprimento e massa das amostras de peixes estudadas.

 

DOI: 10.5935/1984-6835.20150114


Palavras-chave


Peixe; metais; FAAS; GF AAS; análise multivariada.

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