Aproveitamento do Pó de Café (Pós-Filtração) em Aulas Práticas de Engenharia - uma Abordagem acerca da Sedimentação e Caracterização de Partículas

Resumo

A sedimentação é uma operação unitária muito empregada em processos químicos industriais, sendo utilizada na remoção de partículas sólidas em suspensão ao separar as fases sólidas e líquidas por diferença de densidade e ação do campo gravitacional. O presente trabalho objetivou projetar e construir um módulo de sedimentação de bancada em escala laboratorial e analisar as variáveis envolvidas na decantação da amostra de borra de café com densidade 1,0142 g/cm³. A sedimentação no módulo didático se mostrou eficaz e compatível com os testes de proveta para a amostra de 24 mesh em pH 4,0 e adição de 2,0 mL de agente floculante, ocorrendo em 30 minutos, obtendo-se um clarificado de baixa turbidez, 15,43 NTU. Na avaliação da eficiência do módulo  foi utilizada a lei de Stokes, onde, com análise de MEV foi comprovado o comportamento das partículas em diferentes pH, volume de agente floculante nas fases do clarificado, intermediário e lodo, onde as imagens do MEV foram tratadas com auxilio do software Fiji – ImageJ encontrando os diâmetros médio das partículas.