Aspectos Químicos e Biológicos do Óleo Essencial de Cravo da Índia

Autores

  • Raphael S. Affonso Instituto Militar de Engenharia - IME
  • Magdalena N. Rennó Universidade Federal do Rio de Janeiro - Campus Macaé
  • Gláucia B. C. A. Slana Universidade Federal do Rio de Janeiro - Campus Macaé
  • Tanos C. C. Franca Instituto Militar de Engenharia - IME

Palavras-chave:

Syzygium aromaticum, óleo de cravo, eugenol.

Resumo

O cravo-da-índia (Syzygium aromaticum, Myrtaceae) é uma especiaria muito apreciada desde a antiguidade, não só por seu sabor e qualidades culinárias, mas também por suas utilizações terapêuticas. Várias aplicações desta especiaria na cultura popular têm sido relatadas na literatura bem como diversos estudos científicos sobre esses usos. Neste trabalho, apresentamos uma sinopse e discussão dos relatos da literatura nos últimos 20 anos (tendo o scopus como principal base de dados) sobre o óleo essencial do S. aromaticum, com o objetivo de proporcionar aos leitores algumas informações úteis sobre os aspectos históricos, a composição química e a grande variedade de suas aplicações potenciais no tratamento de uma série de doenças.

 

DOI: 10.5935/1984-6835.20120012

Biografia do Autor

Raphael S. Affonso, Instituto Militar de Engenharia - IME

Divisão de Ensino e Pesquisa, Secão de Engenharia Química - SE/5

Tanos C. C. Franca, Instituto Militar de Engenharia - IME

Divisão de Ensino e Pesquisa, Secão de Engenharia Química - SE/5

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Publicado

14-05-2012

Edição

v. 4 n. 2 (2012): Revista Virtual de Química

Seção

Artigos

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